Si te gustaría saber cual es el coste estimado tanto para preparar tu arroz con bogavante en la comodidad de tu hogar para familiares y amigos, como cuál es el coste estimado por comer el mismo plato fuera de casa en algun restaurante tipico de tu localidad o ciudad, continúa leyendo este artículo donde te vamos a informar de forma detallada sobre este tema para que puedas calcular cual es la mejor opción para tu bolsillo y/o comodidad.
Este plato es uno de los más ricos y sabrosos de las paellas y arroces que se preparan en la gastronomía mediterránea por su intenso sabor a marisco y porque el bogavante es uno de los crustáceos más sabrosos y costosos del mercado europeo, dándole a tus platos un toque sutil y elegante para sorprender tanto tu paladar como el de tus invitados o acompañantes.
Continúa leyendo este artículo para saber más sobre este tema.
Para comenzar, ¿Qué necesitamos para un sabroso arroz con bogavante?
Ingredientes del arroz con bogavante para 4 personas:
Para el fumet:
- 200 gr. de langostinos frescos
- Puerro
- Cebolla
- Zanahoria
- Sal
- Aceite de oliva
- Laurel
Para el arroz con bogavante:
- 1 bogavante de 1 Kg. (2 bogavantes de 500-600 gr./pieza)
- 300 gr. de arroz bomba
- 3 litros de fumet o caldo de marisco
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate mediano maduro
- 2 dientes de ajo
- Pimentón dulce de la Vera
- Hebras de azafrán
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal fina
¿Cuánto cuesta un arroz con bogavante preparado en casa?
Aunque los precios de los bogavantes suelen variar dependiendo el tamaño y sobretodo la época del año en la que los compres (en épocas navideñas tienden a subir sus precios), por ejemplo el ingrediente más costoso de este plato es sin duda el bogavante, el cual tiene un precio estimado entre los 55 a 65 euros el kg (bogavante europeo) y de 20 a 30 euros el kg (bogavante americano).
A continuación te indicamos un precio estimado por ingrediente y al final el total estimado del plato.
Para el fumet:
El ingrediente más costoso serían los 200 gr. de langostinos frescos (3,50 euros por 200 gr.),más el resto de ingredientes que te hemos mencionado en el apartado de ingredientes de este artículo sería un total estimado para el fumet de unos 5 euros para 4 personas.
Para el arroz con bogavante:
Para el arroz y como ya hemos mencionado anteriormente el bogavante sería el ingrediente más costoso (entre los 55 a 65 euros por kg para el europeo y entre los 20 a 30 euros por kg para el americano) y el arroz bomba que utilizaremos (1 euro por 300 gr.), incluyendo el resto de ingredientes el coste aproximado para el arroz con bogavante utilizando un buen bogavante europeo sería un estimado de 65 euros para 4 personas, y si utilizamos su homólogo europeo sería un estimado de 30 euros para 4 personas.
Es decir, podemos estimar que un arroz con bogavantes para 4 personas tiene un costo total de unos 35 euros para 4 personas siempre y cuando lo preparemos en nuestro hogar.
¿Cuánto cuesta un arroz con bogavante en las arrocerías y restaurantes de tu localidad?
En este caso depende mucho de la categoría y ubicación del restaurante o arrocería a elegir, pero podemos darte un promedio de lo que podría rascarte a tu bolsillo el invitar a los tuyos a un buen arroz con bogavantes alrededor de todo el territorio nacional.
Por ejemplo en Madrid y en Barcelona puedes comer un buen arroz con bogavante por unos 20 euros por persona, sin en cambio en otras zonas de España oscila entre los 15/18 euros por persona. Sin duda es un buen precio por disfrutar uno de los platos más ricos y sabrosos de nuestra gastronomía.
Si sientes antojo por probar este u otros exquisitos platos, en arrozitos contamos con diversidad de arroces que te invitamos a probar si te da pereza cocinar o quieres probar un sazón diferente.
Contacta con nosotros sin ningún tipo de compromiso y te ayudaremos a elegir el ideal para tu ocasión especial junto a tu familia y/o amigos.
